臭氧在大鹏果蔬里的应用
臭氧防治机在温室里的应用机理
1臭氧是广谱、高效、快速杀菌剂，它可迅速杀灭使人和动物致病的各种病菌、病毒及微生物。臭氧是一种氧化性非常强的物质，利用它的氧化性，可以在较短时间内破坏细菌、病毒和其他微生物的生物结构，使之失去生存能力。臭氧的杀菌效果与氧乙酸相当，强于甲醛，杀菌力比氯高1倍。利用臭氧杀菌消毒没有二次污染，在处理过的水、空气、食品或器具等中不残存任何有害物质，这也是其他杀菌剂所不具备的优点。
2臭氧可有效杀灭各种蔬菜的致病细菌，酵母、孢子真菌、如霜霉病，灰霉病、角斑病、蔓枯病，蕃茄病毒病、溃疡病，脐腐病，莱豆细菌性疫病，辣椒叶斑病等。对药蜘蛛等各种虫害具有杀灭和驱除作用。
案例一
臭氧对温室黄瓜病害的防治及臭氧水对黄瓜种子活力和幼苗生长影响的试验,结果显示:100%臭氧水对黄瓜病原真菌孢子有强烈抑制作用,对温室黄瓜病害的防治效果优于臭氧气体;使用100%臭氧水进行灌根,可以防治黄瓜枯萎病;臭氧水浸种50 min显著提高黄瓜种子活力,提高了CAT、淀粉酶的活性和呼吸速率;喷施臭氧水有利于培育黄瓜壮苗,提高光合速率,提高黄瓜幼苗CAT、POD和SOD活性.因此,臭氧水在温室黄瓜生产上有一定应用价值.
高浓度臭氧水使用方法
高浓度臭氧水可广泛应用于乳品、饮料、纯净水、矿泉水、啤酒、水产品、瓜果、肉制品、豆制品等食品生产加工过程中。高浓度臭氧水利用其活性氧极强的氧化能力，可破坏微生物体内的原生质，从而达到灭菌消毒的目的。用高浓度臭氧水消毒，常用的方法有喷淋、冲洗、喷雾、浸泡、抹擦等
生产空间消毒
将设备产出的高浓度臭氧水，用喷雾器喷洒在空气中，即可起到灭菌的效果。设备配有高浓度氧气源臭氧发生器，当不用臭氧水的时候可只开臭氧发生器，通过臭氧气体来对生产空间进行杀菌。